Eu estava pela cozinha, mexendo em uma coisa e outra, meio disfarçando, quando Vovó Nonô me questionou:
— Tá fazendo o que?
— Nada Vó!
— Hum! Então vem cá, me ajuda a fazer um bolo!
Um bolo, legal. Eu vou fazer um bolo. Mamãe vai adorar.
Sempre brincamos de aniversário de boneca.
Mamãe faz bolo e a gente, eu minha irmã, fica tentando ajudar
Uma vez ela fez um lindo, com confeito de bolinhas coloridas.
Hoje vai ser diferente, afinal já tenho oito anos.
Vou ajudar à Vovó e fazer uma surpresa para a Mamãe.
Foi mágico, as cores se misturando...
o branco das claras em neve
a manteiga e o açúcar...
tudo regado com muito amor
Vovó Leonor já está lá no céu faz um tempo, mas sempre que faço um bolo eu lembro de suas mãos e sinto a sua presença
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Bolo da Vovó
Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°
Separe as claras das gemas,
em uma vasilha bata as gemas com o açúcar e a manteiga
até criar um creme homogêneo,
misture em outra vasilha a farinha, o sal e o fermento,
peneire e acrescente aos outros ingredientes,
adicione o leite mexendo sempre,
por último bata as claras em neve e acrescente aos demais ingredientes
lentamente, misturando com suavidade até ficar homogêneo.
Use uma forma com furo no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Asse por aproximadamente 30min
E saboreie, é incomparável
Dica:
Você pode verificar se o bolo está no ponto usando um palito
O bolo fica bem fofinho, portanto não espere que ele esteja muito firme
Ele deve estar apenas sequinho
Evite abrir o forno mais de uma vez
Você vai perceber quando ele começar a perfumar o ambiente, ascenda a luz do forno e veja se já está dourado.
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